Koronarna bolest srca

Kardiovaskularne bolesti su u 50% slučajeva uzrok smrti u zapadnim zemljama. Koronarne arterije su krvne žile koje dovode krv u srce. Koronarna bolest srca je uzrokovana suženjem koronarnih arterija, a najčešći uzrok suženju je nakupljanje naslaga masnoće na unutrašnjoj stjenci arterija, poznato kao ateroskleroza. Tada krvne žile zadebljaju, postaju manje elastične, što ima za posljedicu smanjenje dotoka krvi u srce. Ukoliko srce ne dobije dovoljno krvi za normalan rad, mogu se razviti angina pectoris ili srčani infarkt. Bol koja se može javiti posljedica je nedostatka kisika u srčanom mišiću.

Treba naglasiti da bi prevencija ateroskleroze trebala započeti još u mladosti, jer proces ateroskleroze se zbiva u dugom vremenskom razdoblju od 20 do 30 godina. Zdrave prehrambene navike pomažu u snižavanju glavnih faktora rizika kod koronarne bolesti srca.

Naglasio bih da se prehrana izrazito siromašna mastima ne preporuča, jer može dovesti do gubitka esencijalnih masnih kiselina kao i do neželjenog smanjenja razine tzv. dobrog ili HDL kolesterola.